Hvorfor bruke Millum?
Millum tilbyr mer enn kun et skreddersydd innkjøpssystem for hotell, restaurant og kantine. I tillegg til standardmoduler som Bestilling, Ordrebehandling, Avtalestyring, Menybank, Varetelling, Rapporter og mer - inneholder systemet flere bærekraftige tilleggsmoduler som CO2-kalkulator, Matsvinn og Menyplanlegging. Alle disse hjelper til med å effektivisere en hektisk hverdag med mange krav.
Ved bruk av Millum, er det kun ett sted å logge inn som kreves. Det gir tilgang til et utvalg av spesialiserte verktøy som gjør hverdagen på kjøkkenet enklere. Man får kontroll, og sikrer at alle oppgaver blir levert både effektivt og i henhold til flere krav innen bærekraft.
Les under om utvalgte moduler i Millum.
Bestilling og ordrebehandling
Våre moduler for bestilling og ordrebehandling er designet for å spare tid, ved å gjøre innkjøpsprosessen enklere og mer effektiv. Som bruker drar man nytte av følgende funksjoner:
Bestilling:
- Handlelister: Opprett og administrer handlelister for å organisere innkjøp på en strukturert måte
- Produktsøk: Spar tid ved å søke opp produkter på tvers av leverandører og varekataloger
- Varekataloger: Tilgang til kun avtalte varer til avtalt pris - gjennom inngåtte avtaler med valgte leverandører
- Faste ordre: Gjentatte bestillinger kan forenkles ved å opprette faste ordre som sendes regelmessig
- Ordregodkjenning: Sikre nøyaktighet og kvalitetskontroll med ordregodkjenning
Ordrebehandling:
- Ordrearkiv: Hold oversikt over alle tidligere bestillinger i ordrearkivet
- Ordrebekreftelse: Motta bekreftelser på alle bestillinger og bli oppdatert på hvert trinn i innkjøpsprosessen
- Pakksedler: Sikre nøyaktig håndtering av vareleveranser fra dine leverandører
- Varemottak: Enkelt registrer ankomst av varer og sikre at bestillinger er korrekt levert
- Avviksmeldinger: Effektiviser avvikshåndtering med automatisk identifisering av eventuelle avvik
Menybank
Bygg egen database for oppskrifter og menyer. Hent ingredienser basert på produkter i egne varekataloger, og merk dem med riktig allergen- og næringsinnhold som hentes fra matinfo.no. Hent ut bestillingsforslag direkte fra oppskrift, basert på antall man skal servere av hver rett, eller basert på tidligere bestillinger.
Følgende muligheter finnes i Menybank:
- Bygg egne oppskrifter og lag kalkyler
- Ta ut menyene i tredjepartsløsninger, som på storskjermer i kantine eller i app
- God oversikt over råvarebruk og kostpris
- Hent næringsinnhold, allergener og E-% fra Matinfo
Bærekraftige tilleggsmoduler:
1. CO2-kalkulator: Sammen med RISE og Klimato har vi utviklet en modul som gjør det mulig for våre kunder å bergene og sammenligne klimaavtrykket på retter og menyer.
2. Matsvinn: Ved å ha en matsvinnfunksjon integrert i samme system som brukes til andre arbeidsoppgaver, er det tidseffektivt og enkelt å registrere matsvinn.
3. Menyplanlegging: Sett opp, tilpass og planlegg menyer basert på oppskrifter fra Menybank, med mulighet for fleksible intervaller. Bruk vårt API for integrasjon i tredjepartsløsninger som storskjermer eller apper.
Varetelling
Varetelling er en oppgave mange ser som kjedelig og langtekkelig, som ofte blir en tidstyv i en hektisk hverdag. Denne modulen har en egen app som snakker med desktopversjonen, som gir følgende muligheter:
- Telle offline
- Flere kan telle på samme varetelling
- Delegere deler av eller en hel varetelling
- Telle varer i rett benevning
- Mobilapp
Rapporter
Med vår rapportmodul, kan du enkelt trekke ut verdifull informasjon fra systemet i et brukervennlig Excel-format. Ved noen få klikk kan du generere tilpassede rapporter som hjelper deg med å ta informerte beslutninger basert på nøyaktige og oppdaterte data. Vår rapportmodul er designet for å være intuitiv og lett å bruke, dataene blir strukturert slik at de kan bearbeides videre i Excel.